Diam Bouchage oder 20 Jahre Innovation.

Der französische Verschlusshersteller ist aus einer bahnbrechenden Innovation hervorgegangen - dem DIAMANT® Verfahren - das die Lagerung von Weinen in Flaschen revolutioniert hat. Seitdem hat er Forschung und Entwicklung von jeher zu einer Priorität gemacht, die zu einer echten Veränderung des Marktes für Korkverschlüsse geführt hat. Neben der kontinuierlichen Verbesserung der wirtschaftlichen und ökologischen Leistung der Herstellungsprozesse hat das Unternehmen seit mehreren Jahren drei starke Forschungsschwerpunkte definiert, um den Herausforderungen des Weinsektors gerecht zu werden: Kontrolle des Gasaustauschs, Natürlichkeit der Rohstoffe und Ästhetik der Korken.

In den letzten Monaten hat das Unternehmen einen neuen Durchlässigkeitsgrad für seine Korken Diam 10 und 30 angeboten und sein Sortiment an biobasierten Korken Origine by Diam erweitert. Der Prototyp des neuen Korkens, der gerade entwickelt wird, stammt aus der letzten F&E-Achse von Diam Bouchage und wurde bei der Weinmesse Vinitech in Bordeaux vorgestellt.

Collection by Diam, die Herstellung eines einzigartigen Korkens. 

Der Korken Diam Collection besitzt einen Diam-Kern aus mikroagglomeriertem Kork, der mit einem eleganten und feinen Korkblatt aus sorgfältig ausgewähltem Kork überzogen ist. Diese hochpräzise Beschichtungstechnik zur Abdeckung jeder Seite des Korkens (beide Korkspiegel und der Korkenkörper) wurde speziell entwickelt und ist Gegenstand eines europäischen Patents.

Dieser durch sein Aussehen und seine Technologie einzigartige Verschluss wurde entwickelt, um den technischen Anforderungen und ästhetischen Erwartungen von Winzern gerecht zu werden, die jede ihrer Flaschen mit dem natürlichen und einzigartigen Aussehen traditioneller Korken ausstatten möchten. Dabei kann die Sauerstoffzufuhr großer Weine für eine kontrollierte Flaschenreifung gleichzeitig perfekt kontrolliert werden.

Der Diam Collection ist ein kompromissloser Korken.

Es spiegelt die technologischen Errungenschaften wider, die Diam Bouchage seit mehr als 20 Jahren ermöglicht: Dieser Verschluss kombiniert einen Kern und eine Verkleidung aus gereinigtem Kork, der frei von jeder Spur von TCA ist, welches für den Korkgeschmack verantwortlich ist. Die Korkblätter werden mit demselben technologischen Verfahren mit superkritischem CO2 unter Differenzdruck behandelt, das noch immer einzigartig auf dem Markt ist und der Reinigung der Korkblätter angepasst wurde.

„Zahlreiche Studien zeigen, dass die optischen Oberflächenfehler eines herkömmlichen Korkens nicht mit seiner mechanischen Leistung korrelieren. Es ist daher schwierig, die wahre Qualität eines sogenannten Naturkorkens zu kennen. Die Diam Collection löst dieses Problem!“, begeistert sich Christophe Loisel, Leiter von F&E von Diam Bouchage.

Der sorgfältig entwickelte Herstellungsprozess gewährleistet die Kontrolle und Homogenität der physikalischen Eigenschaften von einem Verschluss zum anderen, sowohl auf mechanischer Ebene als auch in Bezug auf den Sauerstofftransfer. Genau wie bei den anderen Korken der Marke ist dies die Garantie für den Winzer, die Lagerung seines Weins in der Flasche zu kontrollieren und seine Kreation bis zum Ende zu veredeln.

Collection by Diam, Exzellenz auf französische Art.

Dieser neue technologische Korken wurde Diam Collection genannt, weil er ein herausragendes französisches Know-how verkörpert; weil er sich von der Konzeption bis zur Herstellung treu in das Diam-Sortiment einfügt und weil er sicherlich zu einem unverzichtbaren Bestandteil des Weinkellers für jeden Winzer wird, der den Weinliebhaber:innen nicht nur geschmacklichen Genuss, sondern auch ein Vergnügen für die Augen bieten möchte.

„Wir mussten über die einzigartige Ästhetik, die von der Natur geboten wird, und die Qualität und Leistung unserer historischen Produkte noch hinausgehen. Durch die Kombination des Besten aus beiden Welten ist Collection by Diam bisher das schönste Spiegelbild der Marken-DNA von Diam Bouchage", erklärt Eric Feunteun, Geschäftsführer von Diam Bouchage.

Jeder Korken wird zu einem einzigartigen und kostbaren Objekt, ein wichtiger und reizvoller Joker für große Weine aus Frankreich und anderen Ländern. Diese Lösung revolutioniert nicht nur das Verschließen, sondern auch die Aufbewahrung, bzw. das Entkorken einer guten Flasche, selbst viele Jahre später. Collection by Diam optimiert diese Momente der Wahrheit, von der letzten önologischen Handlung bis zur ersten Geste der Verkostung.

Diam, die neue Tradition.

Der Korken Diam Collection wird Ende 2025 zum Verkauf angeboten; zunächst als DIAM 30 mit 49 mm. Er wird danach auch für andere Diam Korken entwickelt.
In der Zwischenzeit spricht das Unternehmen bereits von neuen Ankündigungen in den kommenden Monaten für den Markt von Schaumwein. Das Ziel des französischen Korkenherstellers ist klar: führend bei innovativen Lösungen zu bleiben, die das Verschließen zu einer önologischen Handlung machen und gleichzeitig eine Lösung für die Probleme seiner Kund:innen auf der ganzen Welt bieten.